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Genießen Sie einen schönen Abend unter Freunden!
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klassisch und modern

EINE KULINARISCHE REISE DURCH DAS BERGISCHE LAND

im Restaurant d’aquila erwartet Sie ein exklusives 9-Gänge-Menü mit regionalen Spezialitäten – begleitet von Fleischsommelier Robin Kocher.

Mittwoch, den 26.06.2019
Empfang ab 18:00 Uhr
Menübeginn 19:00 Uhr

79 € pro Person (exklusive Getränke)

Anmeldung bitte im Restaurant unter 0202 25312131

Das Menü zum Abend

Sektempfang mit amuse gueule aus Ziegenkäse gratiniert mit Honig, dazu Kalbspraliné in belgischer Schokolade

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Gebratenes Secreto von regionalen Schweinen im Blütenmantel mit Wildkräutern an Salat

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Pralinés und feines Süppchen vom Ochsenschwanz

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Gegrilltes Cuscino an Spargelcrepes, dazu cremige Sahnesauce und Bergische Kartoffeln

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Zitronensorbet mit Wupperwasser

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Bergische Bachforelle auf Dillcrème mit Blutwurstcrumble

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Kalbsbäckchen mit Pflaumen und Rosmarin, dazu Erdapfel-Sahnepüree und eine Textur von Roter Bete

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Lammrücken mit Löwenzahnkräuterkruste auf Rotwein, dazu cremige Polenta

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Pistaziensoufflé mit heimischen Apfelkompott und Vanilleeis

klassisch und modern

HIER IST DIE KREATIVE KÜCHE ZUHAUSE

Lassen Sie sich von unserer frischen und modernen Küche verwöhnen! Mit immer neuen Ideen aus der Region, Deutschland und weltweit.

TÄGLICH WECHSELNDE GERICHTE

klassisch und modern

Zubereitung

Durch das Zusammenspiel der einzelnen Elemente wird das Gericht erst zu einem Gaumenspektakel. Wir versuchen unsere Gäste immer wieder mit kreativen Ideen und perfekter Kochkunst zu begeistern.

Unser Menü

Das muss man gesehen, geschmeckt und genossen haben.

Claudia Wirts

Schönes Ambiente, wirklich sehr gutes Essen, dazu ein toller Service. Kann ich nur empfehlen.

Klaus Manner

So kann man Essen auch arrangieren.

Sebastian Dachs
klassisch und modern

Unsere Speisen

Hier ein Auszug aus unserer Speisenkarte.

  • SPAGHETTI AGLIO OLIO

    Peperoncino und Cherrytomaten mit Gambas

    14,00 €
  • SCHWEINEFILET VOM BERGISCHEN LANDSCHWEIN

    in Gorgonzola- Mascarponesauce mit Apfelspalten und Nüssen

    18,50 €
  • LASAGNE A LA NONNA ANGELA

    Lasagne mit Kalbsfleisch, Prosciutto cotto und Ei

    11,50 €
  • SALTIMBOCCA A LA ROMANA

    vom Milchkalbsrücken in Weißweinsauce

    19,50 €
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Frische Zutaten

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Gesunde Mahlzeiten

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Mediterranes Flair

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Hochwertiges Essen

klassisch und modern

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Hier können Sie ganz bequem Ihren Tisch reservieren.

Sonntag + Montag Ruhetag
Öffnungszeiten
Dienstag – Donnerstag 17:00 – 22:00
Freitag + Samstag 17:00 – 23:00
Sonntag + Montag Ruhetag
klassisch und modern

Unsere Küchencrew

Kreative Ideen vom Einkauf bis in die Küche und auf den Teller.

Unser Menü
klassisch und modern

Unsere Neuheiten

Unsere absoluten News.

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